In winterlicher Kulisse nehmen über 30 Weingüter aus Kanadas wichtigstem Weinanbaugebiet, der Niagara Region, an den Festivitäten teil. Zu den Weingütern, die neben Weinproben auch Köstlichkeiten der regionalen Küche anbieten, zählen unter anderem die Reif Estate Winery, Konzelmann Estate Winery und Inniskillin Wines mit deutsch-österreichischen Wurzeln. Letztere haben mit ihrem 1989 Vidal Icewine auf der Vinexpo in Bordeaux 1991 den Grand Prix d'Honneur gewonnen und damit die (Wein-) Welt auf Ontario als Weinanbaugebiet aufmerksam gemacht. Die erstklassige Qualität von Kanadas flüssigem Gold, wie der Eiswein auch genannt wird, wird dann erreicht, wenn die Temperaturen dauerhaft unter -8 Grad sinken und die gefrorenen Trauben in der Nacht geerntet werden. Da die Produktion sehr anspruchsvoll ist und mindestens drei Kilogramm Trauben für lediglich 375 Milliliter Eiswein benötigt werden, hat der Eiswein, der unter anderem aus der Riesling-, Vidal- und Cabernet Franc-Ernte stammt, seinen Preis. 

Auch in dem idyllischen Ort Niagara-on-the-Lake, der lediglich 90 Autominuten süd-östlich von Toronto entfernt und in die Weinlandschaft der Niagara Region eingebettet ist, wird das Thema Wein zelebriert und zum winterlich-genüsslichen Vergnügen.

Weitere Informationen zum Niagara Icewine Festival unter www.niagarawinefestival.com oder bei:
ONTARIO TOURISM - Tel: +49 89 689 06 38 38 / E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! / www.ontariotravel.net/de