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Sonntag, 08 März 2009 14:44

Las Vegas: Sinatra (Encore)

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Das im Encore beheimatete Sinatra befindet sich zwar auf der gleichen Ebene wie das  hauseigene Casino, entführt sie aber in eine komplett andere Welt. Und hier kommt Frank Sinatra ins Spiel, denn das nach ihm benannte italienische  "Fine Dining" Restaurant ist eine Hommage an den großartigen Entertainer. So finden sich im Inneren nicht nur diverse Fotos des Künstlers, sondern sie können sogar seinen Oscar und verschiedene Grammys in einer Vitrine neben dem Reservierungspult bewundern, exklusiv von Sinatras Familie als Leihgabe überlassen.

Küchenchef Theo Schoenegger tut alles, um auch die Küche diesem exklusiven Ambiente anzupassen und dies mit sichtlichem Erfolg, denn die Speisen munden hervorragend. Ob sie nun "Pappadelle mit Fleisch-Pilz-Ragout" ordern oder sich einen St. Petersfisch schmecken lassen, die Qualität und der Geschmack der einzelnen Gerichte sind jedes Mal hervorragend. Schoenegger, der sich im Patina in Los Angeles einen Michelin Stern erkocht hat, versteht auch hier in Las Vegas sein Handwerk noch immer.

Die eigenen kulinarischen Wurzeln des Küchenchefs sind zwar eher von bodenständiger italienischer Natur, seine Ambitionen gehen aber weit darüber hinaus. So liegt das Hauptaugenmerk nicht nur auf größter Frische und Qualität der Produkte, sondern seine Ziele sind noch weiter gesteckt. Theo Schoenegger bietet ihnen im Sinatra Spitzengastronomie auf höchstem Niveau. Doch richtig zufrieden ist er erst, wenn es den Gästen geschmeckt hat und sie es nicht erwarten können, wieder zu kommen. Diesen Gefallen wollen wir ihm gerne tun, denn dies war sicherlich nicht unser letzter Besuch im Sinatra.


Sinatra im Encore Las Vegas
3131 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109

Reservierung unter:
(702) 248-3463
Öffnungszeiten:
Täglich von 17.30 bis 22.00 Uhr

http://www.encorelasvegas.com


Die hier genannten Informationen waren zum Zeitpunkt der Überprüfung aktuell. Sollten sie einen Besuch planen, empfehlen wir ihnen, sich auf alle Fälle auf der jeweiligen Homepage über aktuelle Öffnungszeiten usw. zu informieren.
 

Gelesen 18397 mal Letzte Änderung am Donnerstag, 05 November 2009 21:12
Veröffentlicht in Nevada Restaurants
Ivonne

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