Menu Content/Inhalt

Startseite
Reisetipps
L'Escalier PDF Drucken E-Mail
Geschrieben von Ivonne   
Donnerstag, 22. Oktober 2009

Klassische französische Küche trifft amerikanische Moderne
Weiter …
Blick in das Restaurant
Das Hotel "The Breakers" in Palm Beach, Florida verfügt über neun eigene Restaurants verschiedener kulinarischer Ausrichtungen wobei das mehrfach ausgezeichnete  L'Escalier mit seiner klassisch französischen Küche das Aushängeschild ist. Der französische Name L'Escalier - der so viel wie Treppenaufgang bedeutet - bezieht sich auf die erhöhte Lage des Restaurants, sechs Stufen über der Hauptebene, und natürlich auch auf den Anspruch des Personals den Gast perfekt zufriedenzustellen.
Weiter …
 
Columbia Restaurant PDF Drucken E-Mail
Geschrieben von Ivonne   
Samstag, 24. März 2007

Weiter …
das Columbia Restaurant in Ybor City
Das erste und ursprüngliche Columbia Restaurant befindet sich in Ybor City, dem historischen Distrikt von Tampa, Florida. Das spanisch-kubanische Restaurant wurde 1905 von dem kubanischen Einwanderer Casimiro Hernandez gegründet und ist noch heute bereits in der vierten und fünften Generation ein reiner Familienbetrieb. Das Aushängeschild in Ybor City ist das älteste Restaurant im gesamten Staate Floridas, zudem ist es das größte spanische Restaurant weltweit.

Noch heute können die Gäste viele der jahrhundertealten Rezepte genießen, die das Columbia so berühmt gemacht haben, wie etwa den "1905 Salad", die Paella "a la Valenciana," Red Snapper "Alicante" Pompano en Papillot, Merluza "Russian Style" oder auch Filet Mignon "Columbia".
Weiter …
 
Naples - Bleu Provence PDF Drucken E-Mail
Geschrieben von Ivonne   
Dienstag, 6. März 2007

Weiter …Willkommen im Bleu Provence, wo Eleganz und Gastfreundschaft und die Verbindung zwischen Wein und Essen ein Vergnügen sind.

Jacques and Lysielle Cariot eröffneten das Bleu Provence 1999, nachdem sie in der Provence in Frankreich in den Ruhestand gegangen und nach Naples gezogen waren. Ihre Besucher sind für sie eher liebevolle Gäste als Kunden, was man einerseits bei der Auswahl der Weine und der Speisen sieht und was sich andererseits im Servicelevel des Bleu Provence widerspiegelt.

Das Personal kennt sich bei den Speisen sehr gut aus und freut sich darauf, ihnen bei ihre Menüwahl zur Seite zu stehen. Jacques wird es sich auch nicht nehmen lassen, ihnen passende Weine zu ihren Speisen zu empfehlen. Jedes Jahr besucht er Weingüter in der ganzen Welt und kommt mit der best möglichen Weinauswahl zurück sowie der zu jedem Wein passenden Geschichte, um diese interessierten Gästen zu erzählen.
Weiter …